剛起鍋的粽子一撥開粽葉，熱氣和香氣一起撲面而至，先用筷子把粽子撥成兩半，讓熱氣稍退一下，再夾起三層肉和熟米飯一起入口，邊咬邊哈出熱氣，『歐怡係一』是唯一可以擠出的聲音．